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Japan

大田区Patisserie AKANE

今月のお菓子屋さん

モデル:工藤里紗
モデル:工藤里紗 
おいしいのはもちろん、食べてキュンとなるお菓子を作りたい

 実家が養鶏場というシェフが炊き上げる絶品のカスタードクリーム
 おすすめ!
 里紗のお菓子をパチリ 

実家が養鶏場というシェフが炊き上げる
絶品のカスタードクリーム

洗足池駅の脇、洗足池商店街のすぐ入口にあるケーキ屋さん、Patisserie AKANE。
オーナーシェフの田中茜さんが、勤めていたホテルから独立してお店を構えたのが2007年。その後、2012年にカフェスペースもある現在の店舗に移転しました。
田中さんは実家が養鶏場だったため、家には新鮮な卵がいくらでもあったそう。子どものころからその卵を使ってお菓子や料理を作るのが大好きで、とうとう一生の仕事にしてしまいました。Patisserie AKANEでは、養鶏場直送のおいしい卵の販売もしています。

田中さんが目指しているのは、「食べてキュンとするお菓子」。おいしいのは当たり前、さらに形や味でときめきを感じてもらえるような「何か」をプラスするようにしているそうです。
例えば焼き菓子のコーナーには、洗足池に浮かぶスワンボートをイメージした「洗足池スワンサブレ」(176円)や2色のハートがキュートな「ハートのガナッシュサンドクッキー」(181円)など、何ともかわいらしい品々が並んでいます。
大人気だという「スノーボール」(181円)は丸くて白いオーソドックスな見た目ですが、食べてみるとホロホロとしたはかない口どけにうっとり。混ぜ込まれたアーモンドスライスも、食感に素敵なアクセントを演出しています。

ショーケースに並ぶケーキたちにも、どこかにときめくポイントが散りばめられています。タルトとガナッシュ、スポンジ、苺がタワーのように重ねられた「苺のタルト」(417円)のてっぺんには、彩りきれいなマカロンが。人気のロールケーキも、季節ごとにかわいいデコレーションが施されます。
お店を開いて最初に完成したオリジナルケーキ「バラ型アップルパイ」(371円)は、その名の通りバラの形のアップルパイ。パリパリに焼き上げられたフィロ生地の花びらの中には、リンゴの自家製コンフィとアーモンドクリームがたっぷり。リンゴはコンフィに適した酸味がある品種を、季節に合わせて日本中、世界中から取り寄せているそうです。
どれも食べてみたくなるお菓子に目移りしながら、池のほとりでいただくおやつを何とかセレクト。さて、そろそろ公園散歩に出発です。



スワンボートが浮かぶ池の周りには、あの歴史的偉人のお墓など史跡もいっぱい!
「Patisserie AKANE」の周辺情報の続き、 地図はこちらで!



クッキーなど焼菓子のラインナップも豊富!



手前から左回りに「バラ型アップルパイ」、「スワンシュークリーム」、「苺のタルト」

おすすめ!

「スワンシュークリーム」(260円)
「シュークリームは、卵のおいしさを最大限に活かせるお菓子なんです」と田中さん。おいしいクリームを炊きたいという強い思いと、お父さんの養鶏場の卵のコラボレーションから生まれたという「スワンシュークリーム」は、サクサクのシュー生地と濃厚な卵のコクが味わえるカスタードクリームが絶品。洗足池のスワンボートを思わせるスワンのフォルムもかわいらしく、おみやげにもぴったりです。
食べるのがかわいそうに思えちゃうくらい、かわいいスワン
はみ出すほどたっぷりのカスタードクリーム! 卵のおいしさを堪能できます

Patisserie AKANE

東京都大田区上池台2-31-11 B1
東急池上線「洗足池駅」より徒歩約2分
TEL:03-6426-8332
営業時間:10:30~19:00
定休日:月曜日
 地図はこちら

里紗のお菓子をパチリ
COOLPIX S9700

約0.15秒で被写体にフォーカス!
一瞬のシャッターチャンスを逃さない「高速AF」

撮りたいと思った瞬間をとらえる「高速AF」機能を備えたCOOLPIX S9700。オートフォーカスの最適化により、約0.15秒で素早く被写体にピントを合わせられます。面白い光景、素敵な笑顔、スポーツでの決定的瞬間など、一瞬のシャッターチャンスを逃しません。

  • CIPA規格準拠、測定条件(広角端、被写体輝度LV10、プログラムオート、シングルAF)。
写真:COOLPIX S9700
あっという間にピントが合うから、撮りたいものがすぐ撮れる!
写真:COOLPIX S9700
(左から)ヴェルヴェットレッド、エレガントホワイト、プレシャスブラック
写真:風に流されて一瞬で消えるシャボン玉との写真もキレイに撮影
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風に流されて一瞬で消えるシャボン玉との写真もキレイに撮影
写真:水鳥が並んでとまった決定的瞬間も素早くとらえます
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水鳥が並んでとまった決定的瞬間も素早くとらえます

手軽に持ち歩けるコンパクトボディーながら
光学30倍、最大60倍の超望遠を実現

COOLPIX S9700なら、背景を広く写し込んだ集合写真も撮れる広角25mm相当※1から、遠くの被写体にも高画質で迫れる光学30倍ズーム、さらに思いっきり寄れるダイナミックファインズーム60倍※2の超望遠撮影を1台で実現。肉眼では見えないほどの離れた被写体もはっきりキレイに撮影できるのに、ボディーはとてもコンパクト。かさばらないし軽いから、毎日バッグに入れてどこにでも持ち歩けます。

  • ※135mm判換算の撮影画角。
  • ※2広角端からの、光学ズームと電子ズームを合わせた総合倍率。
写真:[1倍] 25mm相当※1
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25mm相当※1
写真:[30倍] 750mm相当※1 光学ズーム
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750mm相当※1
光学ズーム
写真:[60倍] 約1500mm相当※1 ダイナミックファインズーム
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約1500mm相当※1
ダイナミックファインズーム

 COOLPIX S9700