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江戸川区パティスリー ル アマレット

今月のお菓子屋さん

モデル:工藤里紗
モデル:工藤里紗 
素材からできるだけ「手作り」にこだわった、
街と一緒に成長するお菓子屋さん

 選ぶのも楽しい!心おどる華やかなケーキがずらり
 おすすめ!
 里紗のお菓子をパチリ 

選ぶのも楽しい!
心おどる華やかなケーキがずらり

大きなマンションや団地が建ち並ぶ環七通り沿いにあるケーキ・焼菓子専門店、パティスリー ル アマレット。落ち着いた雰囲気の木の扉を開けたとたんに漂う、焼き菓子の甘く香ばしいかおりに期待が膨らみます。
パティスリー ル アマレットが南葛西にオープンしたのは2006年。数々の洋菓子コンテストで入賞、グランプリの経歴がある天沼昇シェフが、「これから街として大きくなっていくこの地域と共に成長し、ここに暮らす皆さんに美味しいお菓子を食べていただきたい」という思いでこの地に出店を決めたといいます。

お客様は周辺地域からのファミリー層が中心なので、年齢を問わずに愛されるケーキ作りを心掛けているそうです。特にこだわり抜いているのが素材選び。おいしさはもちろん安全性にも注意して産地などを厳選しているとのこと。店長の大西俊平さんは、入店当時、ここまで素材にこだわり手間ひまかけて作っているのかと驚いたといいます。
「焼き菓子などに使うアーモンドパウダーも市販のものは使わず、シシリー産のアーモンドを店で粉砕して使用します。やはり使う直前にパウダーにすると風味がいいんですね。その他にも卵は那須御養卵、チョコレートはスイスのフェルクリンなど、世界中からおいしくて安全性が高いものを厳選して使っています」

冬は旬のイチゴを使ったケーキもたくさんラインナップ。国産イチゴが出回る時期だけに登場する「ナポレオン」(378円)は、サクサクのパイの間にふんわりスポンジとなめらかなカスタードクリームをサンド。「苺の森」(399円)は、イチゴと生クリームを挟んだスポンジの上に、イチゴとイチゴのコンフィチュールをたっぷりのせて。「ベリーベリー」(367円)は、旬の完熟イチゴのピューレを使ったイチゴムースです。
季節に合わせて変わるディスプレイはテーマパークのようにかわいらしく、訪れる人を"特別な空間"にいざないます。親がお菓子を選んでいるときも子どもが退屈しないようにと、ウェイティングスペースには手作りのレモネード(無料)や飛行機のおもちゃなども。こんな細やかな心遣いにもお店の姿勢が表れます。
さて、レモネードをいただいて一服したら、おやつに食べるお菓子を買って近くの公園へ出発しますね。



フィールドアスレチックやポニーの乗馬ができる公園がすぐそこ!
「パティスリー ル アマレット」の周辺情報の続き、 地図はこちらで!



かわいくラッピングされた焼菓子もいっぱ~い♪



旬のイチゴを堪能! 左から「ベリーベリー」「ナポレオン」「苺の森」

おすすめ!

「チェリーボンボン」(241円)
パティスリー ル アマレットでは、コンフィチュールやピューレなどの素材もできるだけ自店の工房で手作りするよう心掛けています。冬のチョコレートのスペシャリテ、「チェリーボンボン」の中に入っているチェリーも、採れたてのサクランボをキルシュに漬け込み、半年以上かけて熟成。キルシュがたっぷり染み込んだチェリーとビターなチョコレートのマリアージュは、薫り高い大人の味わいです。
赤い銀紙に包まれていると、本物のチェリーみたい
噛むとあふれ出てくる香り豊かなキルシュ。ひと口でパクッと食べるのがオススメ

パティスリー ル アマレット

東京都江戸川区南葛西4-6-8
JR京葉線「葛西臨海公園駅」より徒歩約15分
TEL:03-3804-4430
営業時間:9:30~20:00
定休日:不定休

 地図はこちら

里紗のお菓子をパチリ
COOLPIX P7800

写真:COOLPIX P7800
色:ブラック

決定的瞬間も逃さずパチリ! 約8コマ/秒の高画質連写「連写H」、さらに約120コマ/秒の「高速連写120fps」も!

COOLPIX P7800は2タイプの連写機能を搭載。細かい部分もクリアでキレイに残せる「連写H」は、最大画像サイズ[12M(4000×3000)]で約8コマ/秒、最大約6コマを高画質連写します。また、撮影チャンスを優先したい人におすすめの「高速連写120fps」は、約120コマ/秒で60コマの連写が可能。素早く動く被写体の"一瞬"のベストショットを捉えます。連続した動きの記録にも最適です。

  • ※1連写H設定時。画質が[NORMAL]時。
  • ※2画像サイズは[1M(1280×960)]に固定されます。
写真:連写H
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「連写H」で撮影。表情や背景までくっきりキレイに撮れています

揺れる乗り物内でも、望遠でも、手持ちでブレずに撮影! 高精度補正「レンズシフト方式手ブレ補正(VR)機能」

撮影した写真を後で確認した時、よく見るとブレていてがっかりしたことはないでしょうか。ブレを確実に防ぐには三脚を使うのが有効ですが、いつも三脚を持ち歩くわけにもいきません。でもCOOLPIX P7800なら安心。デジタル一眼レフカメラ用交換レンズの優れたブレ補正技術で、手持ちでもしっかりブレを防ぎ、細部までクリアな写真が撮影できます。

写真:COOLPIX P7800
遊覧バスの中でも手ブレしないかな?

揺れる車内で自分撮り

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写真:揺れる車内で自分撮り
拡大する
自分も背景もブレずにキレイ!

手持ちだとブレやすいズームで噴水を撮影

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写真:手持ちだとブレやすいズームで噴水を撮影
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スローシャッターを使って噴水の流れを撮影!ズーム+スローシャッターでもブレずにクリア!

ケーキにググッと寄ってマクロ撮影

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写真:ケーキにググッと寄ってマクロ撮影
拡大する
マクロ撮影でも手ブレの心配なし!イチゴの粒々やクリームの質感までしっかり描写

 COOLPIX P7800